Teatmik · arvud
Üks ühik on 10 grammi puhast alkoholi
Ühik on mõõt, mis teeb joogid võrreldavaks: pits viina, klaas veini ja pool liitrit õlut on üksteisele üllatavalt lähedal. Kui seda korra läbi arvutad, kaob küsimus «kumb on kangem» iseenesest.
Tavalised portsjonid
Ühikud ümardatud ühe komakohani.
- Viin 40 ml · 40% vol
- 1,3 ühikut · ~90 kcal
- Viski 40 ml · 40% vol
- 1,3 ühikut · ~90 kcal
- Vein 150 ml · 13% vol
- 1,5 ühikut · ~125 kcal
- Vahuvein 150 ml · 12% vol
- 1,4 ühikut · ~120 kcal
- Õlu 500 ml · 5% vol
- 2,0 ühikut · ~210 kcal
- Siider 500 ml · 4,5% vol
- 1,8 ühikut · ~230 kcal
Kalorid on ligikaudsed: puhas alkohol annab 7 kcal grammis, ülejäänu tuleb suhkrust. Magus siider või liköör on sama kanguse juures kaloririkkam.
Kuidas ise arvutada
Valem on lihtne: ml × %vol × 0,789 ÷ 1000 ÷ 10 = ühikud. Number 0,789 on alkoholi tihedus; jagamine kümnega tuleb sellest, et ühik on 10 grammi.
Praktikas piisab lühemast teest: ml × %vol ÷ 1270 annab sama tulemuse ühe komakoha täpsusega. Näiteks 500 × 5 ÷ 1270 = 1,97 ehk kaks ühikut poole liitri 5% õlle kohta.
Tervise Arengu Instituut peab madala riski piiriks meestel kuni 4 ühikut päevas ja 21 nädalas, naistel kuni 2 päevas ja 14 nädalas, ning vähemalt kolme alkoholivaba päeva nädalas. Need on riski, mitte lubatuse numbrid.
Kust kalorid tulevad
7 kcal grammis — rohkem kui suhkur, vähem kui rasv. Seda osa ei saa vältida.
Liköör, magus siider, magus vahuvein. Siin tekib suurim vahe sama kanguse juures.
Kola, mahl, siirup lisavad sageli rohkem kui alkohol ise.
Kuiv vein ja kuiv vahuvein on samas kanguses kümneid kaloreid kergemad.
Kalorid tulevad ka süsivesikutest, mitte ainult alkoholist — sellepärast on tugev õlu tõsine number.
Korduvad küsimused
Kui palju on üks ühik praktikas?
10 g puhast alkoholi — umbes 30 ml kanget 40% jooki, 100 ml veini või 250 ml 5% õlut.
Kas kangem jook teeb rohkem kaloreid?
Alkoholi arvelt jah, aga magus lahjem jook võib kokku olla kaloririkkam. Otsustab alkohol pluss suhkur.
Kas ühikud on igal pool ühesugused?
Ei. Eestis ja enamikus Euroopas on ühik 10 g, Ühendkuningriigis 8 g, USA-s 14 g. Võrdle alati sama mõõduga.
Kas õlu on veinist «kergem»?
Portsjoni kohta tavaliselt mitte: pool liitrit 5% õlut annab rohkem ühikuid kui klaas veini.
Telli või küsi
Kirjuta aadress ja nimekiri ühes sõnumis — vastame lühidalt, ütleme summa ja aja ning paneme teele.